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污泥的培养和驯化是污水微生物处理领域中一个重要手段，这个过程常常需要进行菌种投加，这种方法操作方便、见效快、稳定。自然界微生物种类繁多，适应性强，代谢方式多样，几乎可以降解环境中的所有污染物质，因此含有不同微生物的菌种在工业污水处理中的应用前景非常广阔。常用的菌种可以从对氧需求的不同、去除对象不同进行分类。
一般可将污水处理菌种分为三类：
①硝化菌种：好氧性细菌，包括硝酸菌、亚硝酸菌等。生活在有氧的水中或砂层中，污水净化过程中有重要作用。广泛存在与大自然各个角落，研究发现的硝化菌种有几千种之多主要作用是去除氨氮和降解部分COD，强力的污水处理菌会有效的去除氨氮，使得 出水能够达到排放标准。
②反硝化菌种：与硝化细菌作用不完全相反，其利用硝酸中的氧，氧化有机物质而获得自身活性所需的能量，可以将硝态氮转化为氮气，在水产养殖业页，起到降解COD，加速水解酸化的过程，提高处理效率。
③硝化反硝化复合菌种： 在日益复杂的污水处理情况下，单使用硝化或反硝化细菌越来越难以实现菌种平衡。硝化反硝化比例不准确，会造成大量能源、细菌的浪费，也难以达到污水处理的预想效果，复合菌种可以根据实际水质自身调节，达到菌种平衡，污水处理效果自然好起来了。
污水处理菌种运用广泛，在科学技术的日益发展下，技术不断精进，污水处理菌技术未来将会取得更好的发展。
屠宰废水处理工艺选择
屠宰场污水需要进行干湿分离，排出固体渣滓部分，将液体污水引入污水处理工艺系统，一般是预处理+生化处理+深度处理三个阶段。
屠宰场污水处理参考工艺：格栅+集水+水力筛+隔油池+调节池+沉淀池+水解酸化池（或者气浮机）+A2O（厌氧池、缺氧池、好氧池）+二沉池（沉淀池根据实际情况增加）+清水池。
屠宰废水处理菌种应用
屠宰废水处理在调试过程中，常采用活性污泥培养和微生物菌种挂膜培养，两种选择需要根据实际工艺情况做决定。
微生物菌种常用的有甘度复合菌、硝化细菌、反硝化细菌等，用于好氧池、厌氧池、缺氧池。
微生物污水处理菌种投加需要注意什么问题？
需要注意水温、ph值、好氧池曝气时间、闷曝时间、停留时间等等，甘度污水处理菌种
（1）营养物：即水中碳、氮、磷之比应保持100∶5∶1。
（2）溶解氧：就好氧微生物而言，环境溶解氧大于0.3mg/l，正常代谢活动已经足够。但因污泥以絮体形式存在于曝气池中，以直径500µm活性污泥絮粒而言，周围溶解氧浓度2mg/l时，絮粒中心已低于0.1mg/l，抑制了好氧菌生长，所以曝气池溶解氧浓度常需高于3－5mg/l，常按5－10mg/l控制。调试一般认为，曝气池出口处溶解氧控制在2mg/l较为适宜。
（3）温度：任何一种细菌都有一个**适生长温度，随温度上升，细菌生长加速，但有一个**低和**高生长温度范围，一般为10－45ºC，适宜温度为15－35ºC，此范围内温度变化对运行影响不大。
（4）酸碱度：一般PH为6－9。特殊时，进水**高可为PH 9－10.5，超过上述规定值时，应加酸碱调节。
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