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一、来源及特点
1.废水来源
屠宰废水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、动物残渣，血水等组成。留存在动物体内的粪便和屠宰过程中所产生的血水，所含氨氮的量是很高的，如未被处理掉就随渗入地下或者流入河流中，对人类耐以生存的水自然造破坏，从而引起蓝藻滋生，水中的鱼虾大面积死亡的现象发生。
2.废水主要污染物
血液、油脂、碎肉、肉屑、骨屑内脏杂物、胃容物、毛发及粪便
3.废水主要特点
高氨氮、高悬浮物、高血污废水呈褐红色，具有较强的腥臭味。
整个水体有机悬浮物含量高，易腐败，排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。
二、解决办法
1.注重控制用水量
生猪屠宰场污水处理，要注重控制各生产工艺段用水量，用水量少，废水产生量也就少；在屠宰量和熟食加工量相同情况下，就会比其他企业处理废水量少；污水站配套的池容就小，设备型号就小从而投资费、运行用就少，另外要注重清洁生产。
2.注重固体物（粪污、毛发）回收
生猪屠宰场污水处理前段要注重固液分离，来水污染物浓度低，也就降低污水治理难度。
3.选择靠谱的污水处理厂家，结合企业自身的水质特点，选择更加适合自己的污水处理工艺、整体布局的合理性、设备选型、池容配比、污水处理成本等，**终保证出水达标。
①海大集团2500m³/d生猪屠宰废水处理工程
②德康集团4000m³/d屠宰猪废水处理工程
③牧原集团3500m³/d屠宰猪废水处理工程
④江西加大集团3000m³/d屠宰猪废水处理工程
⑤华红集团2000m³/d生猪屠宰废水处理工程项目
⑥金邦集团1700m³/d屠宰加工废水处理工程
⑦华莱士·森盛食品2000m³/d肉制品废水处理工程
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